神奈川県
横浜スイーツ&カフェ専門学校

横浜スイーツ&カフェ専門学校

みんなで楽しくお菓子・製パン・カフェ調理・ドリンクをトータルに学べるのがスイーツ&カフェ専門学校!

◆トータルに学んでから自分に合った学び方を選べる学科・専攻選択制
2年制のスイーツパティシエ科と1年制のついーつカフェビジネス科から自分に合った学び方を選択。夢や目標に合わせて選ぶことができます。2年制のスイーツパティシエ科では、2年次総授業の役95%が実習・演習で2年間で約1,400時間の実習・演習のカリキュラムを設定。

◆学校がカフェに!学内店舗実習
学生による学内店舗「POUSSIN(プーサン)」で2年生になると専攻ごとに週1回、学内店舗実習がスタートします。週1回店舗実習をすることができるので、授業で勉強したことをすぐに実践することができます!2年生での、ディスプレイ・ラッピング・メニュープランニングなどのほぼすべての授業がこの学内店舗実習と連動し、お客様へ自分たちが作ったものを食べていただくという、本格的かつ実践的なカリキュラムが組まれています。

◆実践力が身につくイベントが盛りだくさん!
横浜FCの試合で焼き菓子販売、横浜開港祭出店(企画:スイーツパラダイス)、ハロウィンイベント、京急駅ナカ販売(企画:スイーツカレンダー)、クリスマスケーキ予約販売、オリジナルブレンドコーヒー作成、学内店舗実習など、地域周辺の方々との関わるイベントががたくさんあります!お客様から「ありがとう」と言われる機会が多いので、自分の成長を実感することもできます。

所在地 〒221-0822 横浜市神奈川区西神奈川1-7-5
交通 ◆JR京浜東北線・横浜線「東神奈川駅」西口より徒歩3分 ◆東急東横線「東白楽駅」より徒歩7分 ◆京浜急行「仲木戸駅」より徒歩5分

学部・学科コース情報

スイーツパティシエ科

(昼2年・男女) パティシエ専攻|カフェフード専攻:108名

製菓・製パン・カフェをトータルに学ぶ1年間。
どうすればおいしいスイーツが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を具体的に学習します。2年次よりパティシエ専攻・カフェフード専攻のどちらかを選択し、より専門的に勉強します。