宮城県
仙台スイーツ&カフェ専門学校

仙台スイーツ&カフェ専門学校

みんなで楽しくスイーツ・製パン・カフェ調理・ドリンクをトータルに学べるのがスイーツ&カフェ専門学校!

◆トータルに学んでから自分に合った学び方を選べる選択制
2年次にパティシエコース・カフェ&バリスタコース・スイーツカフェクリエイターコースから自分に合った学び方を選択。夢や目標に合わせて選ぶことができます。2年次総授業の約95%が実習・演習で幅広いスキルと高い実践力が身につきます。

◆学校がカフェに!学内店舗実習
学校の1階は生徒が運営する本格的なカフェ「Pâtisserie trois(パティスリー トロワ)/Café trois(カフェ トロワ)」。この施設を利用してオリジナルパティスリー・カフェを学生達だけで運営します。月に3回という開店数の多さも売りのひとつ。地元のお客様のニーズを考え、原価計算から発注まで自分達で担当します。そのため、現場に出た時に即戦力として直ぐに仕事が任されます。今では、根強い地元ファンの方々で行列ができるほど評判がよく、テレビなどのメディアにも何度か取り上げられています。

◆実践力が身につくイベントが盛りだくさん!
★ヨーロッパ研修旅行(任意)
洋菓子の本場フランスのパリとおしゃれなカフェが多数あるイタリアのローマにて海外研修旅行を7泊8日行っています。「見て・触って・作って・食べて」本物の技術と伝統を体験できる研修内容です。
★クリスマスイベントやスイーツ&カフェコンテスト等 仲間や先生と一緒に作り上げる楽しいイベントが盛りだくさんです!

所在地 〒983-0852 仙台市宮城野区榴岡3-8-5
交通 JR各線「仙台駅」東口より徒歩7分 JR仙石線「榴ヶ岡駅」より徒歩5分 地下鉄東西線「宮城野通駅」より徒歩5分

学部・学科コース情報

パティシエ・カフェ科

(昼2年・男女) パティシエコース|カフェ&バリスタコース|スイーツカフェクリエイターコース:226名

1年次で製菓・製パン・カフェ・ドリンクをトータルに学びます。
どうすればおいしいスイーツが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を具体的に学習します。
2年次よりパティシエコース・カフェ&バリスタコース・スイーツカフェクリエイターコースのどちらかを選択し、より専門的に勉強します。