北海道
札幌スイーツ＆カフェ専門学校
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札幌スイーツ＆カフェ専門学校

みんなで楽しくスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学べるのがスイーツ＆カフェ専門学校！

◆トータルに学んでから、自分に合った学び方を選べるコース選択制
1年次に基礎を学んだ後、2年次に自分の夢や目指す職業に合わせてパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／スイーツカフェクリエイターコースからコース選択。自分の“好き”なこととじっくり向き合って応用力を身につけることで、将来の選択の幅を広げることができます。

◆学校がカフェに！学内店舗実習
学内に本格的なカフェ「Le CAFÉ DU COIN～ル カフェ デュ コワン～」を併設！この施設を利用して学生たちだけでオリジナルカフェを運営します。メニューの考案から始まり、店内ディスプレイ、接客、スイーツやカフェメニューの制作など授業で学習したことを全てここで実践することができ、現場ならではのアクシデントや失敗を仲間と一緒に学内で経験できるのが強みです。

所在地 〒060-0061 札幌市中央区南1条西8丁目11-2
交通 地下鉄東西線・南北線・東豊線「大通駅」１番出口より徒歩５分 地下鉄東西線「西１１丁目駅」３番出口より徒歩４分
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学部・学科コース情報

パティシエ・カフェ科

（昼2年・男女） パティシエコース｜カフェ＆バリスタコース｜スイーツカフェクリエイターコース：80名

1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに学びます。
どうすればおいしいスイーツが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を具体的に学習します。
2年次よりパティシエコース／カフェ＆バリスタコース／スイーツカフェクリエイターコースの3つから進みたいコースを選択し、より専門的に勉強します。

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