北海道
札幌スイーツ&カフェ専門学校

札幌スイーツ&カフェ専門学校

みんなで楽しくスイーツ・製パン・カフェ調理・ドリンクをトータルに学べるのがスイーツ&カフェ専門学校! 

◆トータルに学んでから自分に合った学び方を選べる選択制
2年次にパティシエコース・カフェ&バリスタコース・スイーツカフェクリエイターコースから自分に合った学び方を選択。夢や目標に合わせて選ぶことができます。2年次総授業の約95%が実習・演習で幅広いスキルと高い実践力が身につきます。

◆製菓も製パンもカフェ調理もドリンクも全部学べる!
道内で唯一、製菓・製パン・カフェ調理・ドリンクの全てを1年次にしっかり学ぶことができるので、就職の幅が広がります。

<製菓>
パティシエ(洋菓子職人)・ショコラティエ(チョコレート職人)・ヴァンドゥーズ(洋菓子販売員)・スイーツプランナー・フードコーディネーター・コンフィズール・ウェディングパティシェ
<カフェ>
バリスタ・カフェオーナー・カフェレストランシェフ
<製パン>
ブーランジェ(パン職人)・ベーカリーショップオーナー

所在地 〒060-0061 札幌市中央区大通西9丁目1-12
交通 地下鉄東西線・南北線・東豊線「大通駅」1番出口より徒歩5分 地下鉄東西線「西11丁目駅」3番出口より徒歩3分

学部・学科コース情報

パティシエ・カフェ科

(昼2年・男女) パティシエコース|カフェ&バリスタコース|スイーツカフェクリエイターコース:80名

1年次で製菓・製パン・カフェ・ドリンクをトータルに学びます。
どうすればおいしいスイーツが作れるか、お客様に安全な「食」を提供するには何に気をつければよいかなど、食のスペシャリストとして必要な知識や技術を具体的に学習します。
2年次よりパティシエコース・カフェ&バリスタコース・スイーツカフェクリエイターコースのどちらかを選択し、より専門的に勉強します。